Dashi – sushi & grill je moderná ázijská reštaurácia, ktorá funguje na koncepte Asian Fusion. Spája tradičné ázijské receptúry s inovatívnym pohľadom na gastronómiu, pričom jej hlavnou filozofiou je dôraz na kvalitu, rovnováhu chutí a zážitok z jedla v štýlovom prostredí.
Názov reštaurácie je odvodený od tradičného ázijského vývaru „dashi“, ktorý symbolizuje prepojenie surovín a techniky do dokonalej esencie.
Dominantný prvok kuchyne je Robatayaki gri, kde sa jedlo pripravuje na ohni, dyme a žiare priamo pred očami hostí, čo pokrmom dodáva intenzívnu a prirodzenú chuť.
Základ menu tvorí čerstvé sushi, grilované špeciality, morské plody a vybrané ázijské špeciality.
Podmanivé a pulzujúce prostredie je navrhnuté tak, aby ste ázijskú gastronómiu vnímali a zažili všetkými zmyslami.
Galéria
